时间:2016-12-21来源:本站原创作者:佚名

?食用菌是指可供人们食用的大型真菌。科学家认为,食用菌是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。无怪乎人们风趣地将菇菌称之为“无叶、无芽、无花,自身结果;可食、可补、可药,周身是宝”的大型真菌。在生物界中,菌物界就有多万个种类,菇菌类约占6.9万种。现已知可食可药的菇菌有余种,可人工栽培的仅占60余种。其中,已达到一定生产规模的有双孢蘑菇、香菇、草菇、平菇、银耳、毛木耳、黑木耳、金针菇、白灵菇、秀珍菇、杏鲍菇、金福菇、鸡腿蘑、灰树花、猴头菇、竹荪、灵芝、茯苓、竹黄等品种。??

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