太炎小学 每周营养食谱 11.01-11.05 合理膳食,提高身体免疫力。 星期一 Monday 牛腩炖土豆 食材:牛腩、小土豆、西红柿、葱 白菜油面筋 食材:大白菜、油面筋、 海鲜菇、胡萝卜 西红柿鸡蛋汤 食材:西红柿、鸡蛋 小米杂粮饭 食材:小米、大米 紫米面包 光明健能牛奶 周一营养小贴士: 牛腩含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。 星期二 Tuesday 干菜扣肉 食材:腿肉、排骨、干菜 白菜贡丸粉丝 食材:大白菜、海鲜菇、贡丸、粉丝 炒猪肝 食材:猪肝、茭白、红圆椒、青椒 米饭 食材:大米 橘子 周二营养小贴士: 海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分,可以促进人体的生长发育,增强体质,提高机体免疫力,含有的维生素D有助于钙的吸收,对儿童的骨骼发育,有很好的促进作用;可以促进消化,增强肠胃蠕动,有排毒养颜的功效,有助于降低胆固醇,保护心血管健康;还含有抗氧化物质,能够有效的美容养颜,延缓衰老,对防癌抗癌也有很好的作用。 星期三 Wednesday 红烧沼虾 食材:沼虾、葱 宫爆鸡丁 食材:鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、 茭白、花生米 红烧冬瓜 食材:冬瓜、葱 燕麦杂粮饭 食材:燕麦、大米 椰丝提子包 红枣酸奶 周三营养小贴士: 冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是传统的蔬菜之一。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。 星期四 Thursday 红烧鸡翅 食材:鸡翅、葱、姜 肉丝豆腐 食材:腿肉、豆腐、秀珍菇、 榨菜、青大蒜 双色花菜 食材:腿肉、花菜、西兰花、胡萝卜 米饭 食材:大米 苹果 周四营养小贴士: 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。 星期五 Friday 排骨玉米 食材:排骨、玉米 肉片莴笋 食材:鸡胸肉、胡萝卜、莴笋、 青大蒜、黑木耳 西红柿鸡蛋汤 食材:西红柿、鸡蛋、笋干、葱 红米杂粮饭 食材:红米、大米 奥利奥饼干 光明芦荟酸奶 周五营养小贴士: 莴笋是一种可以去皮直接食用的蔬菜,它含有丰富的胡萝卜素和维生素c,含有一些粗蛋白和多种矿物质,是能够使人体补充营养,促进人体的代谢,维持身体各器官的正常功能。另外,莴笋能够保护眼睛,因为它含有丰富的维生素E、维生素a,维生素a是人体视网膜发育必需的营养物品,而且能够促进提高视力,预防视力下降。莴笋还能清热凉血,因为它是属于凉性的食材,所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用,再有就是它能够解毒消肿,如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候,可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。 余杭区太炎小学 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明原文网址:http://www.jiovalino.com/pgsp/pgsp/15027.html |