眼下这个季节,瓜果蔬菜最为新鲜可口!西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜……都是大家的选择。但是,您知道这些瓜中的哪种瓜祛湿效果最好吗? 答案就是:冬瓜! 夏季的消肿瓜 冬瓜是很多家庭餐桌上的常客,别看它名字里有个“冬”,却是夏季最佳。 即使长得五大三粗,药学圣典《神农本草经》还是给冬瓜取了个仙仙的名字:水芝。 要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别,只有营养价值高的中药,才配得上叫“芝”! 冬瓜哪些功效呢? ?清热解暑 冬瓜性寒味甘,有非常好的清热生津功效,尤其在夏季,还可以解暑除烦,补充人体因出汗而流失的钾元素,避免中暑。 ?保护心血管 夏季天气闷热,人体出汗多、缺水严重,导致心脑血管疾病发病率提高。 冬瓜含钾量丰富,可促进人体内多余的钠元素排出体外,保护心脏与血管,辅助调节血压,预防心脑血管疾病。 ?利尿消肿 冬瓜中富含多种氨基酸,尤其是在瓜籽和冬瓜皮中,氨基酸的含量更高。 这些氨基酸可以有效帮助人体解除游离氨的毒害,同时还能增加排尿。 ?降脂减肥 每克冬瓜中就含有0.9克的膳食纤维,它进入到人体后,可大量吸收肠胃中的油脂成分,减少身体吸收,从而降低血脂。 ?美容养颜 冬瓜的含水量非常高,可达到96%,夏季食用可以及时补充机体水分,让肌肤保持润泽。 冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白质,能增加肌肤弹性,对肌肤来说也是不错的美容成分。 另外,冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分,具有抑制黑色素沉积的作用,食用后有助于美白皮肤。 ?增强免疫力 冬瓜中维生素B2和硒元素的含量很高,这两种元素对于增强人体免疫力、恢复精力很有帮助。 冬瓜,全身都能吃 ?冬瓜皮 中医认为,冬瓜皮性味甘凉,归脾、小肠经,其利尿消肿的功效比冬瓜瓤更好,能治肿胀、消热毒、利小便。 平常食用时,大家只要把冬瓜带皮一起煮就可以收获一定的食疗功效。 ?冬瓜籽 冬瓜籽有润肺化痰、消痈排脓的作用,能够治疗肠道的湿热,润肠通便,也非常适合痰热人群食疗使用。 可以直接买炒好的瓜籽,或者买生的冬瓜籽,自己炒一炒。也可以泡成茶饮来通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。 ?冬瓜藤 冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效,鲜汁用于洗面、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是廉价的天然美容剂。 开胃冬瓜食谱 ?小儿疰(zhù)夏 暑热证中医称为“疰夏”(或苦夏),认为是幼儿体虚感受暑热之气所致。 是3岁以下婴幼儿特有的热性病,临床以长时间发热、口渴多饮、多尿、汗闭为特征。 材料:冬瓜皮50g,核桃仁5g,柚子核仁15g。 做法:将柚子核仁去壳,与冬瓜皮、核桃仁共煎汤,代茶饮,每日1次。 适宜症状:小儿暑热,症见发热、精神萎靡、面色少华、虚烦不安、口渴多饮、纳呆、便溏、汗闭、小便清长量多。 ?食欲不佳 材料:薏米30克、冬瓜克、冰糖适量 做法:冬瓜洗净砍大块,用清水冲干净,与薏米一并放进砂锅,加入适量清水。先用大火煮开后,改为小火,再煲一个半小时左右,加冰糖调味后即可食用。 功效:利尿解暑。 食谱斯佳丽 香菇烧冬瓜 -材料- 香菇5-8朵、冬瓜克 生抽1勺、油盐适量 -做法- 1.食材改刀处理好; 2.热锅凉油,放入香菇片进去翻炒; 3.翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒; 4.翻炒几下后加入适量的水; 5.加入适量的生抽,加盖焖煮; 6.待冬瓜煮至透明时,加入点盐调味,再大火收汁即可 食谱花擦擦 番茄毛豆烧冬瓜 -材料- 番茄1个、冬瓜g 毛豆g、植物油 盐、鲜蔬粉适量 -做法- 1.毛豆去壳洗净,番茄洗净切块,冬瓜去皮去籽洗净切片; 2.锅中放水放入毛豆煮熟备用; 3.起油锅加热,放入番茄煸炒; 4.放入冬瓜煸炒; 5.放入毛豆煸炒煮开; 6.最后放入适量的盐和鲜蔬粉炒匀即可。 食谱食尚小米 溜冬瓜 -材料- 冬瓜,花椒,香菜 生姜,盐少许 水淀粉,酱油,醋 -做法- 1.冬瓜去皮切成小块,生姜、香菜切末; 2.锅内放油,油热后放入花椒煸炒出香味,直至花椒变色,捞出; 3.煸炒的花椒油里放入生姜末煸炒出香味; 4.放入冬瓜翻炒; 5.煸炒冬瓜直至表面变蔫,有一点点的焦黄,放入盐、酱油加入小半碗水,盖上盖,转小火,焖至冬瓜变得快要透明; 6.烹入醋; 7.用水加入干淀粉,调成湿淀粉,倒入锅中,勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁; 8.出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊。 食谱尔东叶 咖喱冬瓜 -材料- 冬瓜g、咖喱适量 植物油、盐适量 辣椒酱、姜适量 -做法- 1.冬瓜去皮去瓤洗干净,切成滚刀块; 2.锅烧热,加少许油,姜末咖喱入锅炒; 3.冬瓜入锅炒,加适量水,盖上锅盖烧一会儿; 4.加少许辣椒酱炒均匀收汁; 5.加盐炒炒均匀关火,盛出享用。 食谱尔东叶 冬瓜烧山药 -材料- 冬瓜g、山药g 橄榄油、胡萝卜适量 盐、蔬果粉适量 -做法- 1.冬瓜去皮去瓤洗干净,山药去皮洗干净; 2.冬瓜、山药切成片; 3.胡萝卜洗干净切成片; 4.炒锅加油,加热,冬瓜入锅过油; 5.胡萝卜入锅过油后盛出; 6.起油锅,山药入锅炒; 7.冬瓜、胡萝卜入锅炒; 8.加盐、蔬果粉炒匀即可出锅装盘。 食谱食·色 绿豆莲子冬瓜糖水 -材料- 绿豆75克、莲子30克 冬瓜克、陈皮1小瓣 冰糖适量 -做法- 1.莲子事先用清水浸泡至涨发; 2.绿豆和陈皮洗去浮尘; 3.冬瓜洗净,带皮切块; 4.将所有食材放入电饭煲内胆中,加入适量清水; 5.盖好果子,选择煮汤功能,默认煮汤时间为1个半小时; 6.煮汤结束,自动进入保温状态; 7.揭盖,放入冰糖,搅拌至溶化盛出。 食谱格丽思小厨房 冬瓜豆腐菌菇汤 -材料- 冬瓜g、豆腐g 秀珍菇30g、莲子25g 玫瑰盐4小勺、橄榄油10nl -做法- 1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时 2.冬瓜去皮切块 3.将所有食材放入电压力锅内 4.选择“快汤”键运行结束,加盐调味倒出即可 如有侵权,请联系删除 扫码进入“海众安和”,发现更多养生好物 长按
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