【教你1招】秀珍菇炒鸡块

秀珍菇炒鸡块的做法1.秀珍菇洗净控水

.鸡腿洗净去骨，先切成长条，再改刀成鸡块

3.鸡块加黄酒、胡椒粉、一小勺生抽、和少量淀粉抓匀，腌制0分钟

4.锅内加水，水量要大一点，加葱段、姜片、黄酒烧开，倒入腌制好的鸡块，关火焖制10分钟

5.滑好的鸡块捞出控干

6.葱姜蒜切碎，锅热加油，油温成爆香葱、姜、蒜末

7.加入鸡腿，一小勺生抽滑开

8.大火。加秀珍菇，少量盐翻炒至熟，钩薄芡出锅

烹饪技能1、鸡肉和蘑菇都很鲜，秀珍菇美其名曰“味精菇”。只用盐就可以激起它们的鲜。、秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。秀珍菇味道清甜，质地细嫩，合适与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。

好的啦！就说到这哦。相信聪明的亲们已学会了吧。快来为自己鼓掌鼓掌鼓掌得意的同时。。嘿嘿嘿。让我们共同期待明日的美食哟！

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