如果，在炎热的夏天，觉得炒菜太麻烦，不妨试试给自己来份这样的简餐在合适不过了，不管你是一个人吃饭还是和家人一起吃饭，一定都要对自己的健康负责哦，好好吃好每一顿饭，吃饭这个事情可马虎不得，吃素也需要讲究搭配，做饭这件事情儿，咱们真的不能偷懒，想把美食做好一定怕嫌麻烦，嘿嘿，这是本小厨个人经验之谈，哈哈，下面咱们进入主题吧~~

准

备

食

材

准备食材：豆笋两根、秀珍菇适量、胡萝卜半根、自制素狮子头适量、香菜两根、素肉燥适量、素蚝油少许、熟芝麻少许、玉米淀粉、黄瓜和胡萝卜丝少许。

制

作

方

法

1、豆笋泡三小时后，洗净切段。

2、秀珍菇、胡萝卜土豆洗净，胡萝卜和土豆切块。

3、锅内倒入少许油放入土豆块小火干煸两分钟后，再放入胡萝卜丁一同干煸一分钟。

4、放入姜丝、秀珍菇一同翻炒出汁，再加入素肉燥和自制素狮子头翻炒几下，加入豆笋、盐及水、素蚝油，大火烧开，中火焖两分钟，倒入玉米淀粉勾芡收汁，出锅。

5、来碗米饭，浇上浇头，擦点胡萝卜和黄瓜丝，再撒上少许芝麻点缀，美味的素盖饭就啦~~

6、既然是简餐怎么能少了饮品呢小厨这里还配了一杯酸甜可口纯素蓝莓“奶”昔，做法很简哦，把蓝莓、车厘子、椰浆、腰果、燕麦植物奶一杯、枫糖浆，所有食材一起加入破壁机选择蔬果键就ok了。

‘奶“昔做好之后，挤一点素奶油在上面做点缀，美美的，只要用心素食也可以很美是不是？

欢

迎

关

注

美食编辑，素龄十五年半，因为家里素宝宝的到来，让家人对素食有了新认识。她坚信素食，会让你遇见更美好的自己；让你的身体和心灵更加纯净；让你充满正能量。

想交流美食的小伙伴

可以添加凤丫头







































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