年，夏津正在创建“食品安全城市”，为了加强食品安全工作，全面普及食品安全知识，提升全社会食品安全意识，营造“人人支持、人人参与”食品安全的社会舆论氛围，夏津县妇联从食品生产经营单位中确定了6家企业，介绍企业的“巾帼好产品”，食品生产经营相关情况，以及诚信经营的理念和做法、加强食品安全和质量管理的措施，以及对诚信经营和履行社会责任的观点看法等内容。

鸿熙居布袋鸡源于元初，盛于乾隆，《满汉全席》主菜之一,也就是宫廷菜、皇帝吃的菜。选用散养笨鸡，宰杀煺毛后，人工摘除细小绒毛，于咽下切寸许小口，剔除淋巴、油脂、颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏，使其成为“鸡布袋”。然后按其比例装入海参、鲍鱼、瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料，无任何添加剂、防腐剂（含有添加剂的调料也不用），将口封住，入油炸至金黄色（炸过只换油），上笼蒸制而成，上席后，划开背部，内馅露出，汤鲜馅美，香而不腻，清香四溢。独具风味，远近闻名,被国家列入《中国菜谱》。

“鸿熙居”是一家专门从事布袋鸡饮食文化传承弘扬、研究开发、生产经营、全国加盟连锁的股份制企业。获得山东”“老字号”、“齐鲁名吃”的荣誉。评选参加第三届、第四届非物质文化遗产博览会，得到中央电视台《乡约》、《乡土》栏目连续四次专题报道；参加山东省创业大赛中荣获德州市一等奖、省三等奖；年6月山东新闻联播：食品安全山东行专题报道-质量放心，食品安全；年10月评选为食安山东“特色品牌引领企业”、12月被评选为“国家重要产品追溯体系示范项目”等荣誉；鸿熙居布袋鸡中央电视台-7于6月录制完成，近期播放；中央动漫频道《食神魂》12集鸿熙居布袋鸡8月11日播放；经过评选8月17日代表山东品牌产品38家企业之一参加香港博览会；将在故宫、紫禁城的中华老字号展馆、济南八个连锁大卖场的体验中心、银座华联7个国家重要产品追溯产品体验馆中对国内外游客展销。

夏津县利仁亨通

山东利仁亨通鸡业发展有限公司的鸡蛋产品首先精选优质玉米和豆粕作为蛋鸡的主要饲料，其次蛋鸡饮用水与人饮用水同源，在养殖过程中不添加任何激素、有害的矿物和化学添加剂等对人体有害的物质。据权威部门检测，利仁亨通公司鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍，甘氨酸，苏氨酸是普通鸡蛋的1.8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂，胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是老人、儿童极好的营养补品。年公司注册了“津玉”牌商标，鸡蛋产品通过了无公害农产品认证，成为德州市较大的无公害蛋鸡养殖基地。年公司与省农科院畜禽研究所建立了合作关系，在饲料中添加枸杞、红枣等中草药养生成分，开发出了“津玉”牌鲜蛋礼品盒、花篮等包装系列产品，在市场上受到广大消费者的青睐。年公司建立了真假无公害鸡蛋短信和电话查询系统，确保鸡蛋产品的食用安全和可追溯。目前公司已成为京津冀优质鲜蛋供应基地，津玉牌无公害鸡蛋产品出现了供不应求的局面。

桑芽茶是用桑叶嫩芽经科学配制做成的茶，每颗桑芽茶选用生态环境优越、无污染的优质嫩芽为原料，经科学烘培等工艺精制而成。每年春天采摘桑树嫩芽，桑芽经过清洗、晾晒、杀青、揉捻、炒干、成型等十几道工序最终制成古树桑芽茶，工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味，成品口味甘醇、清香怡人。桑的嫩芽含有丰富的DNJ、黄酮化合物、Y-氨基丁酸、桑叶多糖、维生素、矿物质、生物碱、植物甾醇和植物纤维等，经炒制后是一种很好的保健饮料。

夏津田庄乡永莲蜜桃种植农民专业合作社位于夏津县田庄乡小于村，是国家级农民专业合作社，由现合作社理事长韩长付于年投资万元成立，合作社自成立以来，大力发展现代农业、生态农业,实施标准化、精品化种植，合作社现有葡萄种植面积余亩，蜜桃种植面积亩，垂钓池平方米，通过观光、垂钓、养殖、果品销售等综合项目，合作社自成立以来，通过土地流转、产业融合和种植结构调整，带动了周边千余农民种植特色果品，人均增收万余元。

建设千亩特色果品种植基地，计划再用2-3年的时间，规划二期种植蜜桃、葡萄亩，扩大果品种植面积，修建休闲娱乐广场，完善配套基础设施，以合作社培植为基础，推行“合作社+基地+农户”模式，统一品种、统一管理、统一销售，基地实现标准化种植；鼓励发展订单农业，积极对接京津济等大中城市超市卖场，建立起稳定的产销机制，真正实现农业增效、农民增收。

夏津县渡口驿乡圣鑫源食用菌合作社，是渡口驿乡大学生村官闫庆玲带领村民创办的，专业制备食用菌菌种和生产新鲜秀珍菇、灵芝、香菇的农民经济合作组织。年10月合作社产品获得国家商标局注册商标“津口驿”，年3月依托合作社成立夏津县食用菌协会，年12月起合作社对接渡口驿乡精准扶贫项目，承接渡口驿乡扶贫任务，辐射周边贫困户余人。

打造绿色产品的经验做法：

1、在原料选择上，选取优质干燥无霉变的的棉籽壳、玉米芯为主料，通过合理碳氮源比例配比原料，保障培养料营养充足，无需使用工业化肥；

2、在菌种选育上，坚持高标准流程控制，在食用菌栽培种从菌种源头抓起，筛选抗杂菌、抗病虫害强的优质菌种进行栽培；

3、装出菇袋时，坚持蒸汽法高温灭菌工艺，利用热蒸汽杀灭培养料中的杂菌和虫卵，不使用任何药物拌料；

4、在出菇管理过程中，使用防虫网、温湿度、光照等多种物理手段防治病虫害，不喷洒任何农药。

夏津地方特产联合会

夏津地方特产联合会是集夏津地方特色产品产、供、销于一体的大型民办联合体，有上百个知名的特色产品企业和企业家加盟，联合会以凝聚特色企业振兴民族品牌为己任，以引领特色产品走出夏津造福社会为宗旨，以整合产品、相帮相扶共同强大为通道，立足夏津，面向全国，让我们的特色产品走向千家万户，走进社会的每一个角落。

夏津特色产品联合会会长王健新，夏津县第十届政协委员。“联合会”为了更好的完成使命，成立了特色产业平台—特色礼品平价超市，将独具夏津特色的产品：宋楼浓香型白酒、御锋小米、无公害津玉鸡蛋、汪家驴肉、椹茶、椹干、椹酒、椹叶面条、香油麻汁、珍珠琪、风干鸡、布袋鸡等百余种产品在平台上展示，同时利用







































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