菌临北山待君品尝_秀珍菇_秀珍菇食谱

小编有话要说“这篇推送我建议您在深夜看！”[坏坏地笑]

大北山森林公司度假村位于海拔多米的高山上，这里的气候冬无严寒，夏无酷暑。在这得天独厚的地理环境下，大自然馈赠了许许多多的山野美味，今天要给大家介绍的就是以各种菌类为食材，经我们大厨研究，制作出各种菌类美食，大北山森林公园度假村在这个夏季来临之前推出一大“波”美食，爱尝鲜的亲们，快来抢鲜新吧!

首先我们先来小小科普一下各种菌类的营养价值以及制作出来的美食

羊肚菌：菌中之王，是一种珍贵的食用菌和药用菌。富含多种人体必需的氨基酸，具有增强机体免疫力、抗疲劳、益肠胃等功效。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚菌、八十照样满山走”的说法。

鸡枞菌：野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。

黑皮菌：具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、口感独特、生熟皆可食、食药两用、有养血润燥、健脾胃等功效。

滑子菇：滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还是一种较好的减肥美容食品。

野生竹笙：竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

海鲜菇：海鲜菇，颜色洁白，味道鲜美，质地爽脆，具有海蟹味，又称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

杏鲍菇：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能

秀珍茹：含有纤维素、矿物质素，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇。”