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森岳公司总经理陈琰珏自创「鹿窑菇事」品牌,抢食香菇等菇类市场

鹿窑菇事

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2015年08月07日 04:10

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抢攻台湾香菇市场每年逾50亿元商机,森岳公司自创「鹿窑菇事」菇类品牌,透过严格分级及烘培技术的提升,将台湾香菇、木耳成功打进海内外市场;为进军全球有机香菇市场,森岳正申请美规有机认证,未来将主攻美国华人市场与顶级送礼市场

本身就是菇农的森岳公司总经理陈琰珏表示秀珍菇豆腐汤,台湾香菇品质佳、香气十足,却受到大陆廉价香菇倾销衝击、造成市场价格混乱因此,他在3年前创立森岳,在台中潭子区打造全台首家合法的烘香菇厂,并创立「鹿窑菇事」菇类品牌,透过代理商已逐步打进美国、新加坡、马来西亚、中国大陆、香港等食品厂、乾货店、餐厅等通路

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目前「鹿窑菇事」品牌香菇已打进全台有机通路、秀珍菇的做法免税通路,以及台中、台南新光三越自营超商、诚品松菸3楼、诚品中友店、台南林百货、裕毛屋超市等优质通路,今年营收目标上看3,000万元图/曾丽芳

陈琰珏强调,「台湾有机特冬菇比法国松露更为稀有」,仅占台湾香菇总產量约5%,拥有特大、稀少、特香、特精品等特色,新鲜状态下的有机特冬菇,每朵重量约120公克,经过森岳独特的温火烘培加工后,每朵重量达8公克、伞径超过7公分

关键字:通路、台湾香菇、台中、香菇、打进、冬菇、品牌、送礼、有机、万包

陈琰珏指出,森岳与台中新社、南投埔里等地的菇农配合,以有机耕作栽培育菇、每年只种一季,年產200万包冬菇,但森岳只採用品质较佳的3分之1、约70万包香菇,主要產品线分为原料端的「有机乾冬菇」,以及即时冲泡的秀珍菇栽培效益「料理菇事」,共有5种口味,如香菇饼乾、素肉乾、秀珍菇饼乾等;另休閒食品类的「讲菇事」也有5种口味,如冬菇粥、鸡茸粥、蕈菇粥等

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曾丽芳

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