香菇焖春笋食材春笋1根、小个香菇10-12朵、红彩椒半根、尖椒半根、姜丝适量、盐适量、生抽一勺半、素蚝油一勺、糖半勺做法1、清洗好的红彩椒和尖椒切成块,姜切好备用。2、香菇清洗好,在顶部打个十字花刀,春笋切成片,然后水开滴入一点香油,把香菇和春笋焯水一下控干备用。3、炒锅热锅凉油,油热放入姜煸香,然后放入香菇翻炒,炒出香味后放入春笋片。4、等春笋片炒好后放入生抽和素蚝油翻炒,再加入少许热水焖1-2分钟。5、等水干了,放入配菜翻炒均匀,然后调入盐、糖和味精,再加入一点点醋,翻匀后收汁即可。黑椒杏鲍菇食材杏鲍菇、橄榄油、盐、黑胡椒做法1、橄榄油入锅,放入洗净切好的杏鲍菇片。2、油煎到表面微黄,翻面,撒上黑胡椒和少量的盐,装盘即可食用。芹菜炒草菇食材芹菜、草菇、沙拉油、食盐、姜做法1、芹菜洗净,切断;草菇洗净焯水。2、油热后放姜丝爆香,然后放芹菜翻炒,加草菇翻炒均匀,略焖一会,加盐调味即可出锅。苦瓜酿茄子食材苦瓜、长茄子、黄豆酱做法1、茄子垂直横切成圆片,厚度约2厘米,裹上少许干生粉,入油锅中炸至横截面变微黄,捞出,控干油;苦瓜去籽,切成半圆片备用。2、另起锅热油,爆香姜末、黄豆酱,加入半小碗水、生抽、蘑菇精,再倒入茄子、苦瓜炒约2分钟,勾欠即可出锅。金菇豆包卷食材豆包3片、香菇丝1大匙、金菇g、紫菜1片、面糊3大匙、盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉少许、麻油少许做法1、豆包摊开呈长片状,金菇切小段,紫菜剪成2公分宽的细长条(共6条)。2、用适量油炒香菇、金菇,并加入调料拌炒均匀,即为馅料。3、1/3的馅料摆置豆包片上,卷成筒状,介面处涂上面糊封口。4、紫菜条面端沾少许面糊,裹住豆包卷(每卷裹两条紫菜),入油锅小火煎熟即可。白菜烧芋头食材白菜、芋头、油、盐做法1、白菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段。2、锅里热油,倒入大菜煸炒至变软,再倒入芋头煸炒,添加适量的清水,不用盖锅盖,中小火炖一会至芋头熟了以后,加点盐调味即可。软炸天贝食材天贝、盐、白胡椒粉、植物油、淀粉、面粉、水、花椒做法1、天贝切长条,用盐和白胡椒粉腌,备用。2、调糊:面粉和淀粉加水,拌匀,备用。3、椒盐:把花椒炒干,用打碎机打碎,和盐拌匀,备用。4、把腌好的天贝粘上调好的糊,过油(油六七成热),炸两三分钟捞出,装盘,配椒盐即可。南瓜卷食材南瓜、面粉、酵母粉、红豆沙做法1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。2、待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。3、加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。4、挤出面团里的空气,分成若干个小剂子,取一个擀成水滴形状,在中间部分抹上红豆沙,然后由大头开始卷成卷。5、全部做好后再醒发10分钟左右,放蒸锅里蒸熟即可。香煎茄饼食材紫皮长茄子1根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量做法1、长茄子洗净,沥干水分,切片(不要去皮)。2、茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子水。3、干净碗里倒入适量面粉,兑入水,调入1汤匙淀粉,将面粉同淀粉搅拌成面糊。4、电饼铛刷上适量植物油,电源开启,上下开关一起打开,然后预热.5、茄片挂上面糊,放入电饼铛哦,然后合上盖子,选择“煎饼”功能。6、电饼铛语音提示茄饼煎好了,就打开盖子,给茄饼刷一层油,翻面,再煎1分钟即可。芝麻豆腐食材豆腐、盐、烹调油、生粉、孜然芝麻混合粉做法1、准备一个大盘子,放入生粉;将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。2、煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香,中间翻面,煎至两面焦香,撒适量细盐。3、出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。竹荪青瓜汤食材干竹荪10克、黄瓜50克、枸杞十余粒、菌菇味的浓汤宝1盒做法1、竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟。2、沥去已泡好竹荪中多余的水分,剪去菌盖头(封闭的一端),并切成段。3、在锅中加入3碗水,放入十余粒干枸杞,煮沸后放入一个菌菇味的浓汤宝。4、放入竹荪煮十分钟,然后放入黄瓜片再煮两三分钟即可。番茄美颜煲食材番茄2颗、豆包30克、水毫升、枸杞10克、番茄酱4大匙、盐1小匙做法1、番茄洗净去蒂,切成小块;豆包以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。2、取一汤锅放入毫升水煮滚,放入番茄块和豆包块煮滚。 3、放入枸杞,加盖以小火焖煮5-6分钟,起锅前加入调味料即可。 一天美食 一天好,好美食 长按白癫风医院复方斑蝥酊
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