时间:2017-5-7来源:本站原创作者:佚名

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禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

1.通肠导便、防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2.促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。3.保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。4.促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。5.清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

胡萝卜炒菠菜

1.胡萝卜洗净切成粗丝;

2.菠菜洗净,切成段;

3.将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟;

4.捞出后用冷水过凉,沥干待用;

5.热锅放油,下葱蒜末,爆香;

6.下入胡萝卜,炒至胡萝卜变软;

7.下入菠菜,炒匀;

8.下入适量的盐,少许鸡精,炒匀;

9.最后倒入水淀粉,炒匀勾薄芡即可。

菠菜猪肝汤

1.菠菜去掉红色根茎部份,洗净滤干水份,猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用;

2.汤锅加入半锅水,下入几片生姜,两勺盐,一大锅铲的色拉油,烧至水沸腾时下入菠菜叶;

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时,下入拌好的猪肝,并以筷子快速搅散,这个时候一定要控制煮制的时间和火候,一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老,所以边搅拌边观察,猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火;

4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。









































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