江华地处大山区,冬暖夏凉,雨量充沛,很适宜食用菌的生长,发展食用菌自然成了当地党委、政府为农增收的重要路子在后勤保障上,该县继续巩固对食用菌研究所的管理,并从福建古田聘请名师主持,使菇农“有问题不用怕”同时,为群众举办食用菌技术培训班150多期1.5万人次,先后推广了香菇、巴西磨菇、金针菇、鸡腿菇、茶薪菇、秀珍菇、姬菇等十多个新品种和菇一稻轮作、反季节栽培、液体菌种与冷气刺激等新技术在此基础上,该县还为菇农提供启动资金160多万元,建起食用菌保鲜冷库6座,外销基地12个,食用菌栽培示范基地11个目前,食用菌生产辐射全县110个村、组,年产10万袋的大户有22户,每年生产食秀珍菇价格用菌达300余万袋,产鲜菇菌2300多吨,产品80%以上成为广州、深圳市场的抢手货

连日来,江华瑶族自治县涛圩镇大方坪食用菌厂罗军生产的珍稀食用菌———秀珍菇,以每天200公斤、每公斤8元的价格源源不断地销往广东的深圳、广州市场自2002年投产以来,他共销售食用菌15.8万公斤这是该县做强特色产业,促进农民增收的一个事例