聚焦易地扶贫搬迁之郧阳模式系列报道_秀珍菇_秀珍菇食谱

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菇农笑了！这是今年4月6日在郧阳区杨溪铺镇青龙泉社区拍摄的香菇种植基地。3年前，这里还是一片荒山野岭。现在，香菇小镇不但建成了，而且迅速“长大”。呈现在眼前的，是12万平方米个香菇大棚、万棒香菇，栋、多套易地搬迁移民安置房……贫困村民在家门口就业增收致富的愿望实现了。这里，是郧阳区杨溪铺镇刘湾村。香菇奇观“湖北加油，全民齐援手，为农民代言，郧阳在行动……感谢各位网友参加我们的直播助农活动！”几个月前，被称为“郧阳菇姐”的郧阳区区委常委、宣传部长陈茹，在刘湾村的香菇种植基地展销厅进行了一场直播带货，当天进入直播间的人数超过万。现在，展销厅里摆放着一排排加工、包装好的成品蘑菇，无论是盒装的香菇，还是袋装的白花菇，都满满当当地“挤”在包装盒或包装袋里，饱满充盈，卖相十足。“香菇并不是越大越好，最为鲜美的香菇直径在3至4厘米左右，肉质也最为鲜嫩。”现场工作人员十分专业地介绍着，大众熟知的白花菇、香菇、猴头菇等，这里一应俱全。展厅的另一角是灵芝馆。通过自动门进入灵芝馆，里面是一排排货架样式的种植区。事实上，灵芝也是蘑菇的一种。这里的灵芝，最大的直径约0.8米，如同一把小伞。两旁培植架上，整齐地摆放着各式各样的灵芝，虽然没有刚进门看到的那些“巨株”灵芝大，但是个头也不小。其上覆盖着一层层褐色粉末，让人误以为是工作人员故意撒上去的什么东西。其实，这是灵芝成熟时自己释放出的灵芝种子，也称孢子粉，药用价值极高，售价昂贵，一公斤在至元之间。在这里，不仅有产销会，还有食用菌会展、电商网络销售。疫情之下，网络直播带货等也成为香菇小镇蘑菇多元化销售形式。对外出口，由龙头企业十堰市昌欣香菇产业发展有限公司负责统一保底价收购、销售，走出郧阳、走出国门已成为常态。香菇与人蘑菇产业园技术员符义加，远远地跟记者一行打招呼，黝黑的皮肤，淡然的神情，一看就是个寡言少语的人。但是，一谈到蘑菇产业的相关问题，却完全颠覆了他给人的第一印象：两眼放光，滔滔不绝。“我们随州那边气温比较高，蘑菇在大棚里生长到第五茬就长不出来了。但是，在十堰可以，气温适宜。这个产业园里的蘑菇具有四季出菇、多样化的特点……”符义加坦言。符义加在随州时是农业测评师，专攻香菇种植。年，作为专业人才，他被“挖”到郧阳区。在多样化出菇车间，他一边领着记者往前走，一边讲解各种蘑菇，包括生长周期、生长环境、产值、规模等等。车间里的蘑菇大都被安置在一个又一个小型仓储空间内，陈列整齐，每一种蘑菇旁边都有介绍的标签，像秀珍菇、赤芝等，都会有详细描述，如生长环境、深加工后的价格、药用功效等等。记者一边听着讲解，一边观赏着眼前的香菇，觉得像置身海底世界，从一个又一个小窗口看向另一个广博的世界。只不过，这里是蘑菇的世界。“这种蘑菇生长要避光，平常灯都是关着的”，“一年上两次棒，可以长5茬……”符义加一边讲解，一边用手比划着，以浅显易懂的语言讲述蘑菇的相关知识。如今，在郧阳区，像符义加一样的香菇种植技术型人才有人，从农业测评师，到从事食用菌研究的博士生导师，作为行业的翘楚，他们从全国各地来到郧阳，助力郧阳香菇产业腾飞。富民香菇产业发展，从不乏后起之秀。“在随州，两口子一年可以管理香菇棒左右。在郧阳这边，两口子可以搞两万棒。这就是十堰大棚规模化发展香菇产业的后发优势。”符义加说。在十堰全角度考量、谋划、保障、发动、规范的大力支持下，郧阳区已有一万多农户搭上香菇致富的快车，投身到欣欣向荣的香菇产业当中。只要农户按照技术员的指导规范去做，每棒香菇就可以挣3至5元。这样，一个贫困户种植棒，年收入可达2万元左右。贫困户陈文兵一家就因此尝到了甜头，住进易地扶贫搬迁房后，还买了皮卡车。令人惊讶的是，短短两三年时间，郧阳区香菇小镇种植基地已经发展香菇余万棒，是目前国内集中连片最大的香菇种植基地，今年产值有望突破百亿元大关，菇农的腰包渐渐鼓了起来。一朵小香菇，万民致富路。如今，郧阳区正依托“大精深”的香菇产业，为农民脱贫致富奔小康趟出一条康庄大道。（十堰晚报秦楚网全媒体文、图/记者徐正国冰客特约记者曹忠宏实习生贾寅鑫柯航编辑：艾蒿）
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