在田姑菌业种植场大棚内可以看到,密密麻麻捆扎结实、排放整齐的菌包上长满了一朵朵表面光洁、细嫩、厚实的乳白色秀珍菇工人们正在忙着采摘,他们身边的篮子不一会儿就被装得满满的种植场技术人员黄翼生把这种从台湾引进的秀珍菇称作“台秀”他介绍,台秀的品质比内地种植的秀珍菇胜上一筹,“它的特点是叶片厚,保存期长,不容易裂,口感更好”

为确保秀珍菇品质,种植场在种植过程中严格把关,不用任何农药、化肥和营养液,进行无公害生产按一个菌包6茬能出6至7两菇计算,60万个菌包可生产约18万至20万公斤秀珍菇从现在到国庆节,种植场平均每天可上市1800至2000公斤秀珍菇除保证本地市场供应外,部分还将销往上海、浙江等地目前,种植场已经和本市多家配菜公司和商场签订了供销合同,并与上海、杭州、苏州、太仓、昆山等地蔬菜批发市场建立了供货关系,确保新鲜的秀珍菇当日采摘当日完成销售

为了争取市场空档,市民郑建良投资约500万元在古里镇联泾村建造了21个大棚,共计5300平方米,其中18个大棚种植了60万包秀珍菇“我用制冷方法种植秀珍菇,这样可以填补市场空白,让老百姓在炎热的夏天也能吃到秀珍菇”郑建良从福建聘来技术人员,通过近一年时间的探索终获成功27日开采的秀珍菇是第一茬菇,长势较好,产量也很高,共收获了约2000公斤,平均每个菌包采菇2两左右郑建良将其中的1500公斤运往了上海江桥蔬菜批发市场,其余500公斤供应本地市场

据了解,从开采到结束,每个菌包可以出菇6至7茬,第一茬采摘后每隔半个月左右便可长出第二茬目前,种植场一天采4棚菇按照这样的规律,种植场对18个大棚进行调控,使每个棚的出菇、采菇时间排列有序,从而确保均衡上市根据秀珍菇遇强温差刺激即会诱发出菇的特性,种植场安装了2台移动式冷库,采用低温刺激的方法诱发菌种生长“我们就是用移动冷库制冷的方式来把温差拉大,比如白天温度在25度至30度间,我们一个晚上就可以把温度降到10度至12度,这样两三个晚上菇就长出来了”黄师傅介绍说

秀珍菇自然出菇、上市时间一般在春秋季节,但常熟市古里镇白茆田姑菌业种植场从台湾引进的秀珍菇品种,却能在夏季出菇6月27日,种植场首批秀珍菇开采这意味着,即便是在炎炎夏日,市民也能吃到新鲜可口的地产秀珍菇了















































































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